ZorroLoKo es un emprendimiento que nació como un pasatiempo.  Nos gusta la cerveza y nos gusta probar cosas nuevas.

ZorroLoKo nace en el garaje de Néstor (Burgués)… Un día nos juntamos él y yo, Guillermo (Zorro), y nos pusimos hablar… y salió el tema de la birra…. Priscilla (Prippy), dijo que había un curso y que nos metiéramos …. pero a Burgués no le dio la gana. Así que él salió a comprar el kit y llamamos al Temible para que nos diera un tallercito antes de ir al curso…. el Zorro se volvió loco con esto…. pero Néstor quería ir más despacio.

El Temible nos enseñó lo básico y después fuimos al curso.

Iniciamos copiando recetas y haciendo cerveza de tarro. Las primeras dos tandas las hicimos donde Burgués. Todos en la casa, papás y hermanos, participaban y estaban apoyando las birritas que hacíamos.  Como siempre la risa, broma y chota estuvieron presentes y disfrutamos mucho de ese aprendizaje.

Natalia (Naty), Prippy y el Zorro llevamos el curso avanzado de cerveza…. y ahora solo el Zorro cocina.  Tenemos un espacio en la casa dedicado solo a cocinar cerveza.

Burqués no quería crecer mucho ni complicar las recetas, por lo que Pripppy y el Zorro empezamos a crecer y a invertir en equipo y cosas…. Burgués siempre ha estado en el proyecto apoyando y revisando procesos y sobre todo realimentando las birras que hacemos y planteando mejoras a las recetas…. que más yo cocino, él las cata.  Burgués es el primer catador de las cervezas ZorroLoKo.

Hacemos cervezas Ale, pero nos gusta trabajarlas para que esté transparentes.  Tenemos cuatro cervezas siempre más algunas que hacemos por temporada o a pedido de algunos amigos y se las hacemos a la medida.

Queremos que cuando nos conozcan disfruten de la bebida y aprecien la dedicación y calidad con la que se produce nuestro producto.